美濃観光ヤナの鮎の絶品フルコース
夏の風物詩の一つといえば鮎ですよね。その鮎の絶品フルコースを手頃に味わうことができるのが、岐阜県美濃市にある美濃観光ヤナです。
美濃観光ヤナは都市部の名古屋市から最も近くで行ける鮎料理専門店。長良川の目の前に店舗があり、新鮮な鮎をいただくことができます。
風情のある風車が目印
店構え
美濃観光ヤナのお品書（メニュー）
こちらがお品書（メニュー）。基本は鮎のフルコース「鮎づくし」を注文します。単品で塩焼きなども注文や追加が可能です。
※繁忙期は単品での注文ができない時もあります。
メニューに上手な鮎の食べ方が載っています！この通りにすると本当に綺麗に身と骨を分けることができます！初めて美濃観光ヤナに訪れた際に見つけ、以降どこでも鮎を上手に食べれるようになりました。※美濃観光ヤナの鮎が好きで毎年通ってます。
美濃観光ヤナ 鮎のフルコース「鮎づくし」
美濃観光ヤナこだわりの鮎のフルコース「鮎づくし」は刺身・塩焼き・フライは来店されてから水槽より揚げ、新鮮な活鮎を調理してくれます。
鮎南蛮漬け 鮎甘露煮 うるか
うるかは鮎の塩辛のことです。ここで初めて食べましたが、旨みとコクが絶品です！他ではなかなか味わえない一品。
活鮎刺身
歯応えがあって甘味もあり、川魚特有の臭みもないです！
活鮎塩焼き
やはり塩焼きが一番美味しいです！愛してやまない美濃観光ヤナの活鮎塩焼き。
メニュー表に書いてあった上手な食べ方通りにすると、、このとおり！綺麗に骨が外せてしまいます！
活鮎フライ 稚鮎唐揚げ
フライもこのとおり。綺麗にいただけます。
他に活鮎田楽と鮎雑炊、香の物がついてきます。
※ついつい食べるのに夢中で写真を撮り忘れてしまいました。
美濃観光ヤナの感想・まとめ
いかがでしたでしょうか。活鮎の美味しさは別格です！他では味わえない鮎のうるかも絶品です。
店内はお子さんからお年寄りまでゆっくりお食事ができるようにキッズルームやお子様プレート、車いす専用テーブル一室、広いお座敷もあり、ご家族で気兼ねなく食事を楽しむことができます。是非一度、足を運んでみてはいかかでしょうか。
美濃観光ヤナの詳細情報・アクセス
住所：〒501-3716 岐阜県美濃市前野15-1
TEL：0575-35-2767
営業時間：5月・6月・10月
AM 11:00～PM 6:00（ラストオーダーPM5:00）
7月・8月・9月
AM 11:00～PM 7:00（ラストオーダーPM6:00）
休業日：期間内無休
駐車場 : 有
