岐阜県関市といえば、古くから刀匠を生業として栄え、幾つもの名刀、大業物を生み出した歴史ある町です。刀匠・孫六兼元は特に有名で今でも「関の孫六」のブランド名で包丁やナイフといった刃物が生産されています。そんな関市で刃物と並ぶ名産が鰻なのはご…